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ⓘ McDonaldizzazione




McDonaldizzazione
                                     

ⓘ McDonaldizzazione

La McDonaldizzazione è un termine utilizzato spesso come sinonimo di globalizzazione. Prende spunto dalla politica del lavoro attuata dalla società di fast food McDonalds in varie parti del mondo.

                                     

1. Iper-razionalizzazione del lavoro

In senso stretto, McDonaldizzare significa sviluppare ristoranti economici concepiti come catene di montaggio, facili da esportare in altri luoghi tramite la vendita di diritti duso o di royalty quota sul profitto. In generale, la McDonaldizzazione rappresenta "un processo profondo e di ampia portata di cambiamento globale" che coinvolge gran parte delle istituzioni sociali, basato su un modello che presuppone la riproducibilità universale dei principi di "efficienza, calcolabilità, prevedibilità e controllo", attraverso la "sostituzione di tecnologia non-umana a quella umana" e la realizzazione della "irrazionalità della razionalità".

Quindi la combinazione sistematica di routine e macchinari, per ridurre lintervento umano al minimo, con il taylorismo manageriale, ovvero la separazione tra le componenti intellettuali e materiali del lavoro, per favorire un costante monitoraggio delle azioni dei dipendenti e la riduzione dei costi. Il significato di McDonaldizzazione risulta da queste considerazioni simile al concetto di iper-razionalizzazione: questo facilita lassorbimento del sistema produttivo in contesti diversi da quello dorigine. Come affermato da Max Weber, il mondo moderno è caratterizzato dal predominio di sistemi razionali, ed il resto del mondo viene facilmente assoggettato a questo schema.

                                     

2. Un nuovo tipo di americanizzazione

La McDonaldizzazione è considerata parte di un processo più vasto, chiamato americanizzazione e definito da Ritzer come "propagazione di idee, usanze, modelli sociali, industria e capitale americani nel mondo". Secondo il sociologo statunitense l’ americanizzazione opera automaticamente, senza subire arresti da parte di fenomeni opposti, come processi concorrenti ad esempio la nipponizzazione o forze locali. Un altro contributo al concetto generale fu fornito da Antonio Gramsci, che individuò come similari i concetti di americanizzazione e Fordismo: con il sistema ispirato ad Henry Ford, il fondatore del Partito Comunista dItalia e del quotidiano lUnità intendeva un processo di combinazione tra Taylorismo, tecnologia e cambiamenti culturali, che sfociavano in uno stile di vita raggiunto grazie alla produzione di massa.

Americanizzazione e McDonaldizzazione appaiono, ad una parte di studiosi, come proiezioni delle ambizioni capitalistiche di nazioni, multinazionali ed organizzazioni, le cui forze motrici sono, per le aziende, una crescente redditività, per gli Stati, lespansione ideologica mirata allegemonia politica.

                                     

3. Altri punti di vista

Secondo Claude Fischler, lespansione dei fast food è semplicemente leffetto dello scambio tra culture operato a livello globale. Per Jack Goody, lindustrializzazione dei sistemi alimentari e la standardizzazione dei sapori appaiono addirittura come processi naturali ed inevitabili. Allapproccio secondo cui a McDonaldizzazione o "globalizzazione alimentare" segua obbligatoriamente omogeneità, Arjun Appadurai contesta leventualità della creolizzazione. Interessante, infine, laccezione di glocalizzazione adottata da Roland Robertson, come globalizzazione che si autolimita adattandosi al locale: dalla disintegrazione dellidentità nazionale, lintegrazione tra globale e locale porta ad una ripresa del senso di nazionalismo.

                                     
  • divenuto l emblema della globalizzazione, alcune volte definita come la McDonaldizzazione della società. La rivista The Economist usa l indice Big Mac: la
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  • Il Mc Donald s All - American Game è un incontro di esibizione di pallacanestro, che viene giocata ogni anno dai migliori cestisti e cestiste provenienti
  • ISBN 978 - 8871888712. Vincenzo Vinciguerra, Dall autenticità alla McDonaldizzazione di Napoli: Confronto tra storia e modernità di due realtà partenopee
  • Il Mc Chicken Mc ChickenLaunz è un panino imbottito al pollo venduto dalla catena di fast food Mc Donald s in diversi paesi. Il pane è lo stesso di Big
  • Viene denominato Mc Libel il processo iniziato nel 1990 contro due attivisti inglesi, Helen Steel e David Morris, i quali, insieme all associazione cui
  • I fratelli Richard James Mc Donald Manchester, 16 febbraio 1909 Bedford, 14 luglio 1998 e Maurice James Mc Donald Manchester, 26 novembre 1902 Riverside
  • Il Mc Donald s Open fu un torneo di pallacanestro sponsorizzato dalla Mc Donald s e ideato dai manager della FIBA e della NBA nel 1986 per promuovere il
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  • Il Mc Rib è un panino imbottito a base di carne di maiale venduto periodicamente nella catena di fast food Mc Donald s. È stato introdotto per la prima
  • Mc Donaldland chiamato M.C. Kids in Nord America è un videogioco a piattaforme del 1992, pubblicato da Virgin Interactive per NES, Game Boy questa versione